Bayas de Goji, Lycium barbarum

Considerado como otro de los superalimentos llegado en los últimos años, es otro de los arbustos frutales que puedes cultivar en tu huerto o jardín.

No es que vaya a hacer milagros, pero tiene unas buenas propiedades nutricionales. Una vez superado el boom de los primeros años, en los que comías goji y ibas a llegar a los 140 años saltando a la comba, podemos mirar al goji de una manera más serena. Su composición nutricional por cada 100 gramos de bayas de goji deshidratadas es la siguiente:

  • 370 Kcal
  • 62 gr Carbohidratos
  • 11,5 gr Proteinas
  • 8 gr Fibra
  • 0,6 gr grasas
  • Calcio 112 mg
  • 1132 mg
  • Vitamina A 8 mg
  • Vitamina C 310 mg

En la "literatura" que circula por internet, se hablan auténticas maravillas del goji, un fruto milagroso según ellos, una fruta nutritiva y que aporta nuevos sabores a nuestra alimentación, creo que es lo que está más cerca de la realidad.