Libro Aprovechar los recursos silvestres, del bosque frutal a la ecologia en la mesa

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Libro Aprovechar los recursos silvestres

Título: Aprovechar los recursos silvestres. Del bosque frutal a la ecología en la mesa. 

Autor/a: Maurice Chaudiére.

Editorial: Fertilidad de la tierra ediciones.

Fecha de publicación: año 2006.

Páginas: 110.

Sinópsis (resumen): Este libro es una iniciación a la autosuficiencia. Reúne la amplia y diversificada experiencia del autor en diversos conocimientos sobre recursos silvestres. Con su particular modo de contar nos explica cómo lo hace y por qué, así las soluciones que él encontró puedan despertar nuestros propios gustos y animarnos a otros descubrimientos. Entre otras cosas, Maurice explica cómo crear un bosque frutal por medio del injerto, en nuestra propia finca o en el entorno inmediato, para mantener vivos espacios naturales hoy a merced del fuego o el abandono. Nos acerca a su forma alternativa de cuidar de las abejas en colmenas de barro, y con él nos aventuramos a conocer plantas silvestres comestibles que nos sirven para preparar por ejemplo una ensalada. En definitiva, nos abre a su peculiar modo de entender la gastronomía dentro de la ecología, en camino hacia una economía de la Naturaleza utilizando el sol, la arcilla y lo que nos es más cercano. La Naturaleza nos da una cantidad ilimitada de recursos que pueden cubrir nuestras necesidades si tenemos los conocimientos y la curiosidad suficiente. Maurice Chaudiére nos ayuda a conseguirlo con este libro.

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