Micelio en pellets de seta de ostra, Pleurotus ostreatus
Descripción
Micelio en pellets de Pleurotus ostreatus. Cultiva tu propia cosecha de seta de ostra en troncos o tocones de madera de haya, chopo o abedul que estén recién cortados. La época ideal para realizar este micorrizado es de noviembre a marzo.
Detalles
Micelio en pellets de Pleurotus ostreatus.
Propiedades de la seta de Ostra (Pleurotus ostreatus):
Esta es una de las setas más comercializadas en los últimos tiempos por sus interesantes propiedades gastronómicas. Tiene forma de abanico o de ostra, de donde le viene su nombre común. Crece en troncos de madera de árboles caducifolias (especialmente chopos y olmos), dispuestas en capas superpuestas. Su carne es compacta y tiene un olor agradable. Puede ser cocinada a la plancha, empanada o guisada con carne, pescado o verduras.
¿Qué es un pellet?:
Los pellets inoculantes o dowels son cuñas de madera inoculadas con hongos que sirven para cultivar setas en tu jardín utilizando la madera recién cortada. Son semejantes a semillas de Seta de Ostra (Pleurotus ostreatus) con las que podrás deshacerte de los tocones a la vez que produces esta seta. Te proponemos una idea para deshacerte de los incómodos tocones del jardín. Si tienes que cortar un árbol y quieres deshacerte del tocón, te proponemos que lo utilices para producir setas al tiempo que se vaya consumiendo y acabe desapareciendo (más o menos en tres o cuatro años).
Qué maderas sirven:
Chopo, abedul y haya, recién cortada (como mucho con dos meses desde que se cortó).
Instrucciones de uso:
Para inocular micelio en pellets, lo primero es escoger un tronco recién cortado, preferiblemente entre 10 y 25 cm de diámetro para optimizar la producción y facilitar su manejo. En el tronco recién cortado haremos agujeros con una broca del 11 (del mismo diámetro que los pellets inoculantes) y separamos cada agujero una cuarta (20 cm.) del agujero siguiente.
La época ideal para realizar estas tareas va desde noviembre a marzo, coincidiendo con días lluvioso, con la madera bien mojada.
El tronco recién inoculado debe incubarse en un lugar fresco y húmedo, regándolo una vez cada semana para que conserve la humedad. Un buen sistema es mantenerlo en contacto con la tierra húmeda (en bodega o bajo un bosque) y tapado con un plástico negro. Después de 9 meses de incubación comprobaremos que el tronco esté bien incubado viendo si aparece el micelio del hongo (como ovillos de lana blanca) creciendo en los cabezales del tronco. Entonces sumergiremos el tronco en agua durante 1-2 días (en un capazo o cubo), o bien regando intensamente. Ahora el tronco ya está listo para producir setas. Para garantizar una buena producción también debemos tenerlo en un lugar húmedo y fresco (bajo bosque o en un balcón), cuidando que no le incida el sol directamente. Su producción será muy variable, aumentando cuanto más lo reguemos y continuando hasta que se degrade totalmente el tronco. El tronco producirá hasta que se degrade toda la madera, sin necesidad de volver a inocularla. Eso sí, esa madera no vale para inocular otro tronco.
Observaciones:
Le recordamos que los inóculos de micorrizas y las micorrizas en pellets no siempre están disponibles en laboratorio, por lo que en ocasiones el tiempo de espera para recibir la mercancía puede ser de una o dos semanas. En todo caso les recomendamos que nos consulten para ver la disponibilidad de los productos que deseen comprar.
Comentarios (1)
Preguntas (4)
Hi there, I love what you are doing. Can I ask if its possible to grow oyster mushrooms on coffee grounds? I read that it is possible. Hope so. : )
Buenas tardes: Queríamos pedir kits para cultivar micelio en pellets de setas de ostra. Este cultivo entra dentro del programa Voz Natura. Quería saber si hacéis factura para estos programas. Un saludo.
Buenos días Estefanía,
Podríamos hacer la factura a nombre de quién deseéis sin problema alguno.
Muchas gracias por la consulta y un saludo de todo el equipo de Plantamus ®!!
Bom dia, A madeira de choupo é indicada para estes cogumelos? Obrigado
Bo día Frederico, informarlle de que a madeira de chopo é válida para inocular a seta Pleurotus ostreatus mediante o inoculado en pellets sobre os troncos de madeira que teña de chopo.
Obrigado pola sua consulta e un saúdo!
Dispongo de muchos árboles de almez. ?Su madera sirve para inocular algún tipo micelio que dispongan y que produzca setas? Muchas gracias
Buenos días Vicent, si te soy sincero no me suena que se puedan inocular micelios en pellets en troncos de almez, te digo los micelios que trabajamos y los troncos donde podrían producirse: Seta de ostra: troncos de chopo y roble. Seta de cardo: sembrar los pellets en tierra, alrededor de cardos Seta de shiitake: troncos de castaño, roble, encina, abedul y alcornoque. Seta melena de león: castaño, roble, encina, alcornoque y plátano. Seta reishi: castaño. roble, encina y alcornoque. Maitake: castaño, roble, encina y alcornoque. Cola de pavo: castaño, roble, encina, alcornoque, álamo, haya y abedul. Muchas gracias por su consulta, reciba un saludo de nuestro equipo Plantamus ®!
idem
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