Lima (Citrus aurantifolia y Citrus latifolia), árbol frutal cítrico de gran valor culinario. Ideal para cultivar en maceta o jardín y disfrutar de frutos frescos todo el año.
Lima: Citrus aurantifolia y Citrus latifolia
La lima es uno de los cítricos más reconocidos a nivel mundial por su frescura y versatilidad en la cocina.
Bajo este nombre se incluyen distintas especies, siendo las más comunes el Citrus aurantifolia (lima ácida) y el Citrus latifolia (lima persa).
Ambas producen frutos de sabor intenso, perfectos para bebidas, postres y platos principales.
Propiedades y usos de la lima
- Frutos ricos en vitamina C y antioxidantes.
- Muy utilizada en repostería, coctelería y cocina internacional.
- Su aroma fresco la convierte en un ingrediente esencial en infusiones y marinados.
- También aporta un gran valor ornamental por su copa verde brillante y floración fragante.
Cultivo de la lima en casa
La lima prefiere climas soleados y suelos bien drenados.
Se adapta perfectamente al cultivo en maceta, lo que la convierte en una opción ideal para terrazas y patios.
Necesita riegos moderados y protección frente a heladas intensas, especialmente en zonas frías.
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La lima es solo una de las muchas variedades que puedes cultivar en tu jardín.
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