Árbol de aguacate Ettinger – Persea americana "Ettinger"
El árbol de aguacate Ettinger es una variedad temprana de Persea americana, apreciada por producir aguacates con piel lisa, fina y de color verde, con pulpa cremosa y agradable sabor.
Características del aguacate Ettinger
El aguacate Ettinger desarrolla un árbol vigoroso, siendo de hoja perenne y con copa amplia. En condiciones adecuadas puede alcanzar aproximadamente de 6 a 10 metros de altura, aunque mediante poda puede mantenerse considerablemente más bajo para facilitar su cultivo y recolección.
Sus frutos son de tamaño medio a grande, generalmente de forma alargada o ligeramente piriforme. Su piel permanece verde durante la maduración y es relativamente fina, mientras que la pulpa presenta una textura cremosa.
La variedad Ettinger pertenece al grupo floral del tipo "B", una característica importante a la hora de planificar la polinización de tus aguacates.
Floración, polinización y producción
Aunque los aguacateros pueden formar fruto de manera aislada, la presencia de variedades del grupo floral complementario "A" como el aguacate "Hass", aguacate "Pinkerton" o el aguacate "Reed", favorece la polinización cruzada y mejora el cuajado y la producción de tus frutos.
En plantaciones domésticas resulta especialmente interesante combinar distintas variedades de aguacate cuando existe espacio suficiente.
Cómo cultivar un árbol de aguacate Ettinger
Orientación y exposición solar
Plántalo preferentemente en una exposición de pleno sol, cálida y protegida de los vientos fríos. Una buena exposición solar favorece el crecimiento, la floración y la maduración del fruto.
En zonas costeras de clima suave también puede cultivarse con buenos resultados, siempre que quede protegido de los vientos fuertes cargados de sal.
Temperatura y resistencia al frío
El aguacatero es un frutal subtropical sensible a las heladas, especialmente cuando es joven.
Como referencia de cultivo, el Ettinger puede soportar heladas débiles y puntuales próximas a -3/-4 °C cuando está bien establecido, aunque temperaturas inferiores pueden causar daños importantes en hojas, ramas, flores y frutos.
Su desarrollo óptimo se produce aproximadamente entre 15 y 30 °C.
En zonas con inviernos fríos conviene situarlo junto a un muro orientado al sur o en otro emplazamiento protegido.
Suelo y riego
Necesita un suelo fértil, profundo y especialmente bien drenado. El exceso de agua alrededor de las raíces es uno de los principales problemas del cultivo del aguacate.
Durante los primeros años conviene mantener una humedad relativamente constante sin llegar al encharcamiento. Una vez establecido necesitará riegos regulares durante los meses secos y durante la formación de los frutos.
Un acolchado orgánico ayuda a conservar la humedad y protege el sistema radicular.
Abonado
Durante primavera y verano puede aportarse un abono para árboles frutales o fertilizante equilibrado con materia orgánica.
Es preferible realizar varias aportaciones moderadas durante el periodo vegetativo en lugar de una fertilización excesiva de una sola vez.
Poda
No necesita podas intensas. Se recomienda eliminar ramas secas, dañadas o mal orientadas y realizar podas suaves para controlar la altura y favorecer una copa equilibrada.
Las podas fuertes pueden provocar una respuesta vegetativa excesiva y reducir temporalmente la producción.
¿Por qué plantar un aguacate Ettinger?
El Ettinger resulta especialmente interesante si buscas ampliar colección de árboles de aguacate con una variedad temprana y diferente de los cultivares más habituales.
Además de su producción de frutos, forma un atractivo árbol perenne de hojas grandes y verdes que aporta un aspecto subtropical al jardín.
