El ciruelo japones (Prunus salicina) y el ciruelo europeo (Prunus domestica) son las variedades más conocidas de la popular fruta proveniente del árbol del ciruelo.
Si estás pensando en una compra de arboles frutales, en nuestro vivero en Galicia tienes un montón de especies y variedades diferentes.
Ciruelo japones, tan delicioso como hermoso.
El ciruelo es un Árbol caducifolio de la familia Rosaceae que puede llegar a una altura de hasta 10 m. Es una especie que se cultiva tanto por su sabrosa fruta como por su alto valor ornamental.
La copa tiene forma de globo y el follaje tiene un color granate muy agradable a la vista, hecho que no debería sorprendernos ya que el ciruelo está dentro de la misma familia que las Rosas.
La floración se produce a principios de la primavera cuando aún no han salido las hojas.
Presenta flores solitarias y hermafroditas de un color blanco o rosa pálido. Al salir las hojas, estas son caducas alternas, de forma elíptica, miden entre 4 y 7 cm, y son muy finamente dentadas o lisas.
La fructificación de la especie ocurre en general a principios del verano, siendo los frutos ciruelas de color amarillo, rojo, negro o verde.
Las ciruelas amarillas tienen un sabor ácido y son muy jugosas. Las frutas del ciruelo rojo son igual de jugosas, pero mucho más dulces. Las negras son las más adecuadas para desecar, y las de piel verde son las que se caracterizan por ser más dulces.
La variedad del ciruelo Atropurpurea , también conocida como Prunus pisardi o Prunus pisardii (que sería la opción correcta), es la más utilizada en la jardinería como ornamental.
Aunque la variedad Prunus cerasifera posee un follaje bastante más oscuro que la pisardii, es también ideal para jardines pequeños.
Requerimientos nutricionales y condiciones favorables para su cultivo
La especie del ciruelo en general es muy noble. Es poco exigente en los recursos del suelo, pudiendo ser cultivada en suelos calizos y pobres en recursos.
Mientras que tenga humedad suficiente se mantendrá vigorosa. Pero no lo lleva nada bien con los suelos salinos.
El ciruelo se adapta bien a zonas con radiación abundante, sin embargo, si las temperaturas son altas, crece mejor con un poco de sombra. Es capaz de soportar heladas moderadas y sequías leves, y se adapta bien a suelos poco profundos.
Propiedades Nutritivas
La fruta del ciruelo está compuesta principalmente por agua, y otros componentes entre los que destaca el sorbitol, un hidrato de carbono que posee una suave acción laxante, que viene a ser la característica más resaltante de esta fruta.
Tiene un moderado contenido de vitamina A y E y de minerales, sobre todo de potasio y un alto contenido de fibra, que junto al sorbitol mejora el tránsito intestinal y puede ser utilizado para combatir el estreñimiento.
Diferencias entre Ciruelo Japones y Ciruelo Europeo
Entre las dos variedades principales tenemos el ciruelo japones, cuyas frutas son muy jugosas y es destinado generalmente para el consumo fresco y las variedades de ciruelo europeo, que contienen menos agua y son ideales para desecar.
Las variedades de ciruelo europeo (Prunus domestica), tienen frutos de un color verde claro, llamados comúnmente Claudias, o morado oscuro casi negro (Prunas), y que debido a su alto contenido de sólidos solubles y su bajo contenido de agua, son los más usados para deshidratar y conservar en forma de pasas. Se adapta generalmente a regiones de clima más continental, ya que tiene mayor exigencia de horas de frío.
Por otra parte, el ciruelo japones (Prunus salicina), tiene una floración más temprana y sus frutos tienen la piel roja, amarilla o negra. Los mismos tienen alto contenido de agua, así que son muy jugosos y apreciados para el consumo fresco. Son cultivados en zonas más cálidas, debido a que florecen antes que las especies europeas. Al mismo tiempo tienen menos necesidades de horas de frío que el ciruelo europeo.
Poda de los ciruelos
Si te decides a incluir el ciruelo japones en tu huerto debes saber que las distintas variedades tienen grandes diferencias en su crecimiento vegetativo. Algunas son erectas, otras semierectas, y otras tienen crecimiento abierto. Algunas tienen muchos dardos y pocas ramillas, otras tienen muchas ramillas y otras tantas son intermedias.
Las flores en general se producen en yemas simples laterales de dardos y ramillas del año anterior. La poda para rebajar la copa debe ser mas agresiva en las variedades muy dardiferas.
Como en todos los frutales, para cultivar el ciruelo hemos de tener una buena programación de las labores de poda, riego y abonado. La especie es muy sensible a la poda y se debe ser muy cuidadoso ya que las ramas jóvenes no fructifican.
En el ciruelo japones la floración ocurre en las ramas del año anterior.
El Raleo en el ciruelo japonés se realiza principalmente de forma manual.
En el ciruelo europeo no se realiza raleo, ya que el tamaño de los frutos no es un rasgo tan importante, dado que son destinados a ciruelas para el secado.
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Tengo semillas de ciruelo japonés y quisiera saber como plantarlas. Gracias
Buenos días Florencia,
Las semillas de ciruelo hay que meterlas en arena y a la nevera. Después de dos o tres meses estarán listas para que las siembres en una maceta o directamente en el suelo del huerto. Las plantas de ciruelo que salgan no van a ser iguales a la planta de la que obtuviste las ciruelas. Si deseas tener el mismo arbol frutal, tendrás que injertarlo. Tambien tienes la opción de comprar frutales online en nuestro vivero. Un saludo y muchas gracias por visitar Plantamus®. Tendrás fruta antes, aunque no es igual que hacerlo una mismo 🙂
Ha brotado un árbol ( con hoja verde) creemos que de las raíces del pronus ( hoja roja, frutos rojos) , se llena de frutos en verano, verdes-amarillos y un poco rosados, parecidos a las ciruelas. ¿Que arbol, puede ser? ¿Pueden ser frutos comestibles?
Buenos días Joa, entiendo que dispone de una planta de Prunus (ciruelo) de alguna variedad en concreto. Si el brote ha salido de ese árbol lo más seguro es que los frutos sean totalmente comestibles.
De todas maneras, le acabamos de enviar un email por si tiene la oportunidad de sacarle una foto a la planta y nos la puede adjuntar por email, miraríamos haber si podemos averiguar algo más. Un saludo y gracias por la consulta.
Buenos días. Me gustaría saber si las raíces del ciruelo japonés son invasivas. Quiero plantar uno en mi porche y el espacio hasta la casa es de metro y medio, y quiero evitar problemas futuros. Gracias!
Buenos días Leonardo, le informamos de que el ciruelo japonés no suele tener unas raíces muy agresivas. Teniendo un espaciado muy corto de metro y medio hasta la casa, lo más recomendable sería hacer las correspondientes podas de mantenimiento para evitar que la planta desarrolle demasiado y podamos controlarla en altura y sobre todo en anchura. Gracias por consultarnos y un saludo
Buenos noches tengo un ciruelo japonés el cual al salir la flor y hojas hay ramas que se secan, siendo 3/4 ramas, ¿cuál es el motivo?
Hola Sergio, para intentar identificar el problema, nos puede enviar unas fotos? lo puede hacer desde el formulario de contactos de nuestra tienda online plantamus.com
Gracias por visitarnos y un saludo
Buenas tardes, el pasado invierno planté un ciruelo japonés en el jardín y a día de hoy aun no han brotado flores, ni mucho menos hojas, aunque sé que el árbol está verde, ya que he hecho alguna incisión superficial en ramas y tronco para verificarlo.
¿Es normal está situación? ¿Debo seguir esperando? ¿florece cada año o hay años en que se queda «hivernando»?
Muchas gracias,
Hola Toni, la brotación se puede retrasar debido al clima de su zona. De todas maneras a finales de Abril la planta ya tendría que haber brotado con hojas. Observa la planta esta primavera para ver como evoluciona la misma. Gracias y saludos!
Hola, el Prunus pisardii ¿no da fruto o no se puede comer? ¿Por que dicen en el articulo que es mas ornamental?
Hola Greta, el Prunus pisardii es una variedad muy utilizada como ornamental por su espectacular floración. A pesar de ser una especie que se emplea más como ornamental también produce frutos, del tamaño de una cereza. El fruto es ácido y es comestible siendo muy apetecible para los pájaros. Gracias por su visita a nuestro blog. Saludos!
Hola, buenos días, tengo un bónsai de «Ciruelo Japonés», ustedes asesoran sobre este tipo de árboles?
Buenos días Carlos, lo siento, nuestra actividad principal como vivero es la producción y venta de árboles frutales y otras especies, de las que le podríamos asesorar sin ningún problema. Plantas de bonsai no trabajamos en vivero, por lo que ya queda fuera de nuestro ámbito profesional. Gracias por consultarnos y un cordial saludo!
Quiero plantar un ciruelo japones en casa. La pregunta es si las raíces del árbol son muy invasivas , ya que tengo caños muy cerca de donde lo quiero poner .
Muchas gracias!!
Buenas tardes Daniel, los ciruelos japoneses, no suelen disponer de unas raíces demasiado agresivas. No obstante, como todo árbol, cuando sea más adulta, va a necesitar su espacio y si queremos evitar futuros problemas o daños en sistemas de cañerías o tuberías, deberíamos dejar un espaciado prudencial a las mismas. A que distancia y profundidad estarían esas canalizaciones? Gracias por su visita y un saludo